Jul i södra Spanien!
Möjligen att nattens låga temperatur kan vara det närmaste vi kommer känslan av jul här i Roquetas, om man nu bortser från julmaten.
En 4-kiloslax har idag bytt ägare och dissekerats utanför husbilen, vidareförädlingen är i full gång.
Avskrädet hamnade i ”storgrytan” för att kokas in och så småningom ska denna anrättning avnjutas med ett glas vitt.
Ena filen är gravad, och andra bitar har förpassats till frysens arktiska klimat.
Ett rökt älghjärta ska plockas fram på julafton.
Några skivor juskinka a la Espana.
Gubbröra och en ”Skåne” står på önskelistan.
Mammas köttbullar är trillade och revbenspjällen är på gång.
Spanska köttfärsen är så grovmalen att oxen är mera misshandlad än mald…
Sedan blir det till att snurra igång en jul-cd, tindra med simmiga gubbögon, stoppa i sig julmaten, Skype-ringa till ungarna, gråta en skvätt, julotta på webben och så kan vi minnas julen 2011…
Önskar Er alla en bra jul där de glada minnena lever vidare.
Glöm inte släcka ljusen och var rädda om varann
/egon
Skål(här blir det UTÖ), vörtbröd med skinka från svensk gris o äggost. God jul. Maud o Gullmar
Vem skall ni fira jul med?
Här på Roquetas kommer nog julen att avlöpa i lugnets tecken. Det svenska inslaget är ganska magert, här finns bara ytterligare ett svenskt husbilspar. Dessa kommer vi att ha en del julsamvaro med.
I övrigt blir mat och motion vår ledstjärna.
/egon
