Det doftar köttsoppa!
Det doftar av ett köttsoppkok.
Min favorithustru har laddat en mindre veckoranson för "fotbollslaget" på Bergstigen 4 i Grebo.
Personligen så får jag förnimmelser från mitt gamla föräldrahem uppe i Norrbotten. Min far, han Hjalmar, startade ett köttsoppkok med några veckors intervall. Det var rejäla kok som räckte ngn vecka.
Det var inte det att min mor inte ville eller kunde laga köttsoppa, men just den rätten hade han ENSAMRÄTTEN på. Den var fet och smakrik och måste innehålla klimp.
Jag minns att den blev bara mustigare och mustigare för var gång den avnjöts.
Köttet var som regel benkött från älg eller visstren. Det är med sorg man idag tar del av styckarnas fasa för benkött.
Som regel skär man köttet från benen och gör färs av det mesta, nog får man msisstankar om att befolkningen blivit både tandlösa och "sanslösa".
Galna kosjukan var nog den som skrämde allt kött från benen.
Doften denna gång kommer från en "Norrlångträskälg"... och det är BENKÖTT!
Dagen soppgryta lär räcka även till de ordinarie "vårdarna" som dimper ner någon gång i morgon efter sin Italienvecka.
Nu hör jag att minstingen (Agnes) är på gång efter sin lunchvila. Ska göra min del i vårdavtalet...
I övermorgon vinkar vi farväl till fotbollslaget (spelarålder 2-18 år), sedan rullar vi sta...
Var rädda om varann, och benköttet...
/egon
Min favorithustru har laddat en mindre veckoranson för "fotbollslaget" på Bergstigen 4 i Grebo.
Personligen så får jag förnimmelser från mitt gamla föräldrahem uppe i Norrbotten. Min far, han Hjalmar, startade ett köttsoppkok med några veckors intervall. Det var rejäla kok som räckte ngn vecka.
Det var inte det att min mor inte ville eller kunde laga köttsoppa, men just den rätten hade han ENSAMRÄTTEN på. Den var fet och smakrik och måste innehålla klimp.
Jag minns att den blev bara mustigare och mustigare för var gång den avnjöts.
Köttet var som regel benkött från älg eller visstren. Det är med sorg man idag tar del av styckarnas fasa för benkött.
Som regel skär man köttet från benen och gör färs av det mesta, nog får man msisstankar om att befolkningen blivit både tandlösa och "sanslösa".
Galna kosjukan var nog den som skrämde allt kött från benen.
Doften denna gång kommer från en "Norrlångträskälg"... och det är BENKÖTT!
Dagen soppgryta lär räcka även till de ordinarie "vårdarna" som dimper ner någon gång i morgon efter sin Italienvecka.
Nu hör jag att minstingen (Agnes) är på gång efter sin lunchvila. Ska göra min del i vårdavtalet...
I övermorgon vinkar vi farväl till fotbollslaget (spelarålder 2-18 år), sedan rullar vi sta...
Var rädda om varann, och benköttet...
/egon
Kommentarer
Postat av: inger
MMM...soppa är aldrig fel!
Men hur är det nu med lamporna du skrev om på min blogg? Läs frågan....och svara!
Trackback
